一、肉类加工食品有哪些种类？
肉制品有5类：腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品。
细分的话如下：
1、腌腊肉制品申证单元包括咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类和生香肠类等；
2、酱卤肉制品申证单元包括白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等；
3、熏烧烤肉制品申证单元包括熏烧烤肉类、肉脯类和熟培根类等；
4、熏煮香肠火腿制品申证单元包括熏煮香肠类和熏煮火腿类等；
5、发酵肉制品申证单元包括发酵香肠类和发酵肉类等。
二、烟台肉类加工的食品厂有哪些？
福祖，龙大，国联，米特，万福，金锣，双汇，雨润，福联 就这几个
三、肉类食品加工厂需要什么手续？
首先营业执照、税务登记证、组织机构代码，生产许可证。办理营业执行需要办理环评。
后期：工厂布局，工厂硬件设施的完善。原料库、配料间、加工间、内包间、外包间、成品库，还需要配备更衣室、化验室。
待质检部门验厂合格后，产品送检合格，拿到生产许可证就可以生产了。
四、肉类食品加工厂用什么灭火器？
根据面积和可燃物类型选配对应的灭火器。
一般通用为干粉灭火器 配置位置在方便拿取的地方，有消火栓箱的则配置在其附近。
还有水基型灭火器，金属灭火器。洁净气体灭火器，悬挂式干粉（超细）灭火器，二氧化碳灭火器等。
五、肉类加工食品注册商标属于哪一类？
属于商标分类第29类2901群组；
经路标网统计，注册肉类加工食品的商标达164件。
加工肉制品指代经过盐腌、风干、发酵、烟熏或其他处理、用以提升口感或延长保存时间的任何肉类。
大部分加工肉制品含有猪肉或牛肉，但也可能包括其他红肉、禽类、以及动物内脏或血液等肉类副产品，比如热加工香肠 狗、火腿、香肠、牛肉干、肉罐头、肉类冷盘和酱汁等等。
六、肉类食品加工厂的冷库应如何计提折旧？
根据1994年1月首次发布的《中华人民共和国国家标准》固定资产分类与代码，冷库制冷设备的代码为2101902，应属机械设备—制冷空调设备—冷库制冷设备。
因而应当按机械设备类（税法规定的最低折旧年限为10年）来计提折旧。七、如何快递肉类食品？
快递可以邮寄冷冻肉食品。邮寄的包装密封完好即可，防止变质。 根据《中华人民共和国邮政法》第三十七条规定，任何单位和个人不得利用邮件寄递含有下列内容的物品：
(一)煽动颠覆国家政权、推翻社会主义制度或者分裂国家、破坏国家统一，危害国家安全的；
(二)泄露国家秘密的；
(三)散布谣言扰乱社会秩序，破坏社会稳定的；
(四)煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
(五)宣扬邪教或者迷信的；
(六)散布淫秽、赌博、恐怖信息或者教唆犯罪的；
(七)法律、行政法规禁止的其他内容。
八、往超市或食品加工厂送新鲜的肉类食品需要什么手续？
活猪生产地证明，生猪屠宰证明，白条猪肉运输合格证，工商营业执照、税务登记、卫生许可证、个人健康证、肉类检疫证明、发票。
九、可以邮寄肉类食品吗？
国内是可以邮寄肉食品的，肉食品并不属于违禁品。但是快递公司有时会因为肉食品，会出水，会让货车有臭味等因素会拒绝寄运，所以要包装好肉食品，防止出水，腐败等问题，建议使用真空包装包装好食品后再运送就没问题了。
十、地铁能带肉类食品吗？
地铁可以带新鲜肉的，因为不是违禁品，安检不查的。
地铁，又称地下铁道，是指在地下运行为主的城市轨道交通系统。
地铁是铁路运输的一种形式。其路权具有专有、无平交的特点，这也是地铁区别于轻轨交通系统的根本性的标志。
世界上首条地下铁路系统是在1863年英国开通的。
